Journées d’étude sur la production d’huile d’olive
Déjà très ancienne, mais toujours tournée vers l’avenir, l’oléiculture, forte de 6,4 millions d’arbres s’étendant sur près de 1,68 million d’hectares ( 1/3 des terres agricoles), joue un rôle important dans la vie économique et sociale du pays; elle est la source de revenu pour 250.000 familles.
La Tunisie se classe au deuxième rang mondial, après l’Union européenne, et au quatrième rang après l’Espagne, l’Italie et la Grèce, elle dépasse de loin tous les pays de la rive sud de la Méditerranée. «Au cours de la dernière décennie, la moyenne de production annuelle est de 150.000 tonnes, elle est en augmentation de 50% par rapport à la décennie précédente. L’huile extra-vierge présente 65% de la production. Pour la saison 2005-2006, les recettes en devises ont atteint 900 millions de dinars», a précisé M. Mohamed Habib Haddad, ministre de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques, lors des journées d’études sur le développement du secteur de l’huile d’olive, organisées par l’Office national de l’huile (O.N.H).
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Mexico Blocks Probe of Olive Oil Duties
Mexico has temporarily blocked a World Trade Organization investigation into whether duties it imposes on European olive oil violate international commerce rules, officials said Tuesday.
However, an investigative panel will automatically be established next month, if the 25-nation European Union repeats its complaint at the WTO’s dispute settlement body, trade officials said.
The move to bring the case to the Geneva-based trade referee comes after months of fruitless consultations between the EU and Mexico, which says its countervailing duties are necessary because of European olive oil subsidies.
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L’huile d’olive en débat à l’Ihec, et si on créait le «label tunisien» !
Par Hichem Benzarti,
Le club de la revue semestrielle MAG de l’Ihec de Sousse, en collaboration avec le comité du festival de l’Olivier de Kalaâ Kébira, a organisé récemment un colloque intitulé: «Huile d’olive, la création d’un label tunisien» auquel ont participé des universitaires, des responsables du secteur oléicole et des étudiants de l’institut.
M. Lotfi Belkacem, directeur de l’Ihec, nous a indiqué que cette manifestation vise plusieurs objectifs dont la sensibilisation de l’étudiant sur l’importance de l’exportation de l’huile d’olive, du marketing et de la commercialisation de ce produit dans un contexte international de plus en plus concurrentiel.
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De l’eau climatisée à l’aide de noyaux d’olives
La piscine municipale de Cazorla est la première d’Espagne à être chauffée à l’aide de noyaux d’olives.
L’utilisation de la biomasse est perçue comme un énorme bénéfice vis-à-vis de l’environnement et également comme une forte économie énergétique. De plus, dans une région telle que l’Andalousie, où les cultures d’oliviers sont très importantes, la possibilité d’obtenir du chauffage par les noyaux d’olives serait un avantage considérable.
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Les opérateurs d’olives de table face à la traçabilité
Par Rachida Bami,
· Thème d’un séminaire organisé à Fès
· HACCP, ISO normes de mise dans l’agroalimentaire
· Les intermédiaires trop nombreux perturbent la filière
Face aux crises alimentaires de ces dernières années (vache folle, dioxine et grippe aviaire du poulet), les concepts de sécurité alimentaire ou de traçabilité (capacité à identifier précisément les différentes étapes de la chaîne de production) sont plus que jamais d’actualité dans l’industrie agroalimentaire.
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