Fête de l’Olive à Corconne
Par JM Duriez,
Le dimanche 10 décembre à Corconne dans le Gard, se déroulera la 11ème édition de la Fête de l’Olive.
Ce magnifique village est situé à 35 km au nord de Montpellier.
80 stands de produits régionaux et d’artisanat d’art, 20 stands de produsteurs d’huiles d’olive, d’olives de bouche et de tapenades sont regroupés dans les ruelles et sur la place centrale.
Les concours d’olives de table (amateur), de cake aux olives (amateur) et d’huiles d’olive (professionnel) se déroulent le matin. Le palmarès est annoncé à 12h devant la Mairie.
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Tunisie: Chambre des Députés – Commissions, les interventions de la Caisse générale de compensation atteindront 348 MD en 2007
Huile d’olive : l’objectif est de fixer un prix minimum pour l’actuelle saison
La quatrième commission de la Chambre des Députés a auditionné, hier, M. Mondher Zenaïdi, ministre du Commerce et de l’Artisanat, sur le projet de budget de son département pour l’exercice 2007.
Les députés ont évoqué au cours de leurs interventions des questions relatives au commerce intérieur, à la transparence des activités commerciales et, notamment, des produits agricoles, au commerce extérieur, à l’exportation et au positionnement des produits tunisiens sur les marchés extérieurs, outre le fonds de compensation des produits de base, le secteur de l’huile d’olive, la mise à niveau des marchés et le renforcement des structures de contrôle.
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Evolution du prix des olives et de l’huile d’olive sur le marché tunisien 2005-2006
Par F.B.F,
Les derniers mois ont été difficiles pour la filière d’huile d’olive, et ce en raison de mouvements spéculatifs et une méconnaissance des mécanismes du marché international.
En effet, en observant une hausse importante du prix de l’huile d’olive en 2005 sur le marché international et qui s’est poursuivie jusqu’en janvier 2006, les opérateurs tunisiens opérant dans le secteur oléicole ont été induits en erreur, en s’empressant d’acheter l’olive sur pied à prix élevé, jamais atteint auparavant.
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Huile d’olive, Une perche de salut…mais
Par Abou sarra,
En fin de compte, la guerre d’huile d’olive, qui a fait couler tant d’encre, n’aura pas lieu. Contre toute attente, le gouvernement vient d’annoncer tout un programme pour résorber les difficultés rencontrées par les exportateurs qui ne parviennent pas à écouler un stock invendu de 20.000 tonnes à leur charge.
A l’origine de ces difficultés, une mauvaise évaluation de la demande extérieure par des exportateurs privés. Ces derniers ont été induits en erreur par des informations faisant état d’une baisse significative de la production du premier exportateur mondial d’huile d’olive, l’Espagne, et son corollaire, l’émergence d’opportunités significatives d’écoulement fort rémunératrices à l’étranger.
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Québec: Huile d’olive Franci SNC
Par Robert Beauchemin,
Photo Bernard Brault
Produites au centre des collines toscanes, dans la vallée d’Orcia, ces huiles au nez bien végétal et au parfum d’herbes fraîchement coupées sont exceptionnelles. Cela ne me surprend pas qu’elles soient mises bien en évidence dans la cuisine de Maria Loggia.
Puissantes et onctueuses, ardentes en finale, ces huiles si typiques de la Toscane font une finition de classe pour les haricots et tous les légumes verts. Vendues autour de 25$ les 500ml. La récolte de cet automne n’est pas encore arrivée, mais les huiles embouteillées il y a un an sont encore très bonnes. Vérifiez donc la date de péremption, qui ne devrait pas être en deçà de décembre 2007.
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