On déterre des oliviers centenaires pour les vendre comme meubles vivants, ou on les arrache pour des mines et des routes. Quelques-uns…
Le noyau au cœur de l'olive est un combustible dense et gras — et une filière grandissante le brûle, le presse et…
Frost is the quiet killer of olive groves in cool climates. A New Zealand trial testing glycine betaine, a compound from sugar…
Headlines love the idea of olives watered with seawater. The reality is more interesting: the olive is one of the toughest fruit…
Machines now shake most of the world's olives off the tree. Here is how olive harvesting really works — shakers, umbrellas and…