04 Dec
Archive for 2007
04 Dec
Blessing launches Olive Festival
The Olive Festival kicked off on Saturday, when Rev. Michael Kelly gave the official Blessing of the Olives at the historic Mission San Francisco Solano de Sonoma. The festival, which stretches over three months, is full of workshops, dinners and parties inspired by the salty snack. For more information, visit www.olivefestival.com [Source] Click here
03 Dec
Huile d’olive – Délaissée pendant plus d’un siècle, sa culture a pris sa revanche
Il y a 35 ans, Raymond Gonfond, oléiculteur en Provence, songeait à abandonner ses oliviers car l’huile d’olive ne se vendait pas. Depuis, le monde entier s’arrache cet or vert à la base du régime méditerranéen, et les oliveraies prospèrent. “Quand je me suis installé, l’huile d’olive avait mauvaise réputation, on disait que c’était gras, […]
02 Dec
OLEA Capital investit 1,2 MMDH pour la valorisation de 10 fermes
Le 2e projet oléicole au monde vient d’être lancé au Maroc. Il relève de OLEA Capital, un fonds d’investissement initié par le Crédit Agricole du Maroc (CAM), la Société générale Asset Management et la Société générale marocaine des banques (SGMB). 12 actionnaires, principalement des compagnies d’assurances, des sociétés d’investissement et des opérateurs privés, en plus […]
30 Nov
Silverbeet & olive tart with parmesan crust
Recipe by Valli Little, Photography by Geoff Lung,
