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L’Alliance de la culture & de la gourmandise autour de l’Olive Noire de Nyons La Fête de l’Olive Piquée célébrera dignement cette primeur des olives noires le samedi 16 décembre prochain à Nyons. La philosophie de cette manifestation est d’honorer un joyau de notre terroir, une perle noire aux arômes subtils qui enchante les papilles […]

Sur un parc de plus de 600 huileries dont dispose la wilaya de Tizi Ouzou, seules quelques unités ont ouvert leurs portes pour cette campagne de trituration des olives, faute de «grains à se mettre sous la meule», tant la récolte oléicole de cette année s’annonce peu prometteuse, pour cause des effets conjugués de la […]

Par Dhaou Maatoug, Depuis le début du mois en cours, la ville de Zarzis, surnommée capitale de l’olivier, vit au rythme de la campagne oléicole. Une production de 6.000 tonnes d’olives est prévue cette saison, soit un peu plus que l’année précédente. Les huileries connaissent ainsi une activité intense.

Par S.b, L’huile d’olive est le produit phare de la Tunisie à l’export. Notre pays est le quatrième exportateur mondial après l’Espagne, l’Italie et la Grèce. L’huile tunisienne représente une part équivalente à 25% environ des quantités échangées internationalement» avec une très grande prédominance du vrac. Une radioscopie d’un secteur stratégique de l’économie tunisienne, celui […]

Par JM Duriez, Le dimanche 10 décembre à Corconne dans le Gard, se déroulera la 11ème édition de la Fête de l’Olive. Ce magnifique village est situé à 35 km au nord de Montpellier. 80 stands de produits régionaux et d’artisanat d’art, 20 stands de produsteurs d’huiles d’olive, d’olives de bouche et de tapenades sont […]