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Il y a quelques jours, la BCT vient de donner son accord, aux banques tunisiennes comme promis, pour régler la question des dettes des entreprises du secteur de l’huile d’olive. Ces dettes seraient, selon certaines sources financières de l’ordre de 250 MDT. Il devrait ainsi y avoir, un renvoi jusqu’à octobre 2007 du paiement des […]

Israël OLIVES – Le Festival de la Branche d’Olive a pour but de célébrer la coexistence entre Juifs, Musulmans, Chrétiens et Druses Le Festival de la Branche d’Olive, qui s’étend sur deux semaines, draine des Israéliens vers le Nord, en Galilée, pour des évènements spéciaux, y compris des tournées dans les oliveraies et les petites […]

La production d’huile d’olive Algérienne ne couvre que 5% des besoins nationaux. La production Algérienne d’huile d’olive ne couvrirait qu’à peine 5% des besoins du pays en matière grasse végétale, soit une consommation annuelle par habitant inférieure à 1 litre, rapporte la presse de samedi. Cette situation est considérée comme dérisoire comparée à celle du […]

La récolte des olives à Bizerte devrait atteindre au cours de la nouvelle saison (2006-2007), d’après les estimations des arrondissements compétents relevant du Commissariat régional au développement agricole (CRDA), 13.500 tonnes d’olives, soit l’équivalent de 2.300 t d’huiles contre 17.500 t d’olives et 2.600 t d’huile pour la saison écoulée (2005-2006). Afin d’assurer le bon […]

Détournement de la tapenade qui va quitter les toasts de l’apéritif pour envelopper un lapin tendre et parfumer ainsi délicatement sa chair.